Fii Sanatos

Как насладиться весной без авитаминоза

Чрезмерная усталость, недостаток энергии, сонливость или бессонница, снижение способности к концентрации и физической нагрузке, снижение или повышение аппетита, головные боли, раздражительность, даже легкая депрессия - это классические симптомы весенней астении. Организм истощен, лишен жизненной силы, иммунная система ослаблена после зимы. И одной из причин этого является недостаточное поступление в организм витаминов и минералов. Это влияет не только на общее состояние, но также и на внешний вид: кожа лица приобретает сероватый оттенок, появляются темные круги под глазами, кожа шелушится, волосы становятся хрупкими и начинают выпадать, возникают боли в суставах и т.д.

Витамины необходимы организму в течение всего года, но весной больше, чем когда-либо.

Витамин С - витамин силы

Витамин С или аскорбиновая кислота является наиболее важным «витамином весны». Благодаря его антиоксидантному действию, помогает замедлить дегенеративные процессы, ингибируя процесс старения и рост опухолей. Влияет на метаболизм кальция и других минеральных веществ, стимулирует выработку интерферона, участвует в синтезе коллагена, хрящей и костей, снижает уровень холестерина и способствует всасыванию железа в кишечнике.

Признаки дефицита витамина С: повышенная утомляемость, слабость, депрессия, отсутствие аппетита, боль в костях, головокружения, кровотечения.

Естественные источники витамина С: цитрусовые, ягоды, черная смородина, шиповник, клубника, малина, зеленые листовые овощи, капуста, перец, помидоры, петрушка, картофель, яблоки, брокколи, киви и т.д.

Рекомендуемая суточная доза - 200 мг / сут. Процесс кипячения овощей и фруктов, а также их сушка приводит к разрушению витамина С.

Витамин А - союзник зрения

Имеет важное значение для глаз, повышает остроту зрения, играет важную роль в защите кожи и слизистых оболочек, в росте и формировании костей, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. В природе существует в 2-х формах: ретинол (содержится в пищевых продуктах животного происхождения) и провитамин А или бета-каротин (содержится в пищевых продуктах как животного, так и растительного происхождения).

Дефицит витамина А проявляется снижением аппетита, диареей, сыпью, акне, изъязвлениями в области глазного яблока, урогенитальными расстройствами и т.д.

Природные источники витамина А: жирная рыба, печень, яичный желток, молоко, овощи (шпинат, крапива, щавель, капуста), овощи и фрукты оранжевого цвета (морковь, помидоры, перец, тыква, кукуруза, свекла, персики, абрикос, манго, хурма).

Рекомендуемая суточная доза - 5000 МЕ. Этот витамин устойчив к воздействию высоких температур.

Витамин D - витамин солнца

Витамин D или кальциферол способствует всасыванию кальция и фосфора в кишечнике, играя существенную роль в формировании костей.

Недостаток витамина D приводит к развитию рахита у детей и остеомаляции у взрослых. В последние годы рак, аутоиммунные заболевания, метаболический синдром связывают с дефицитом витамина D.

Пищевые источники витамина D: жирная рыба (лосось, тунец, макрель, сардины), яйца, сливочное масло, жирные молочные продукты, грибы. В отличие от других витаминов, витамин D может синтезироваться в организме, точнее в коже, под действием ультрафиолетовых лучей.

Рекомендуемая суточная доза - 400 МЕ / сут.

Витамин Е - витамин молодости

Витамин Е или токоферол играет важную роль в правильном функционировании нервной системы, мышечной системы и половых желез, предотвращает дегенеративные заболевания, образование тромбов, бесплодие.

Дефицит витамина Е встречается редко, потому что большинство продуктов содержат витамин Е, который накапливается в организме и не выводится.

Пищевые источники витамина Е: растительные масла, орехи, арахис, зародыши пшеницы, яйца.

Рекомендуемая суточная доза - 15 мг. Витамин Е разрушается при термической обработке пищи, замораживании, длительном хранении и воздействии воздуха.

Витамины группы В - помощники мозга

Играют ключевую роль в надлежащем функционировании нервной и мышечной системы, в производстве красных кровяных телец.

Дефицит витамина B вызывает анемию, боли в животе, парестезии, выпадение волос, мышечные спазмы.

Природными источниками витамина B являются цельное зерно, пивные дрожжи, орехи, овощи и фрукты, желток, мясо, рыба.

Больше всего дефициту витаминов подвержены дети, пожилые люди, кормящие матери, люди злоупотребляющие алкоголем и курильщики, лица с хроническими заболеваниями.

По рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения, чтобы предотвратить авитаминоз, люди должны есть пять фруктов и овощей ежедневно. Помидоры, огурцы, салат, редис, лук, зеленый чеснок, шпинат, крапива, спаржа - это лишь некоторые из продуктов, которые обязательно должны присутствовать в нашем весеннем рационе.

Но, к сожалению, часто наш режим питания не покрывает потребность организма в витаминах и минералах, и к нам в помощь приходят пищевые добавки. Оставайтесь рядом с нами на facebook: