Fii Sanatos

Употребление в пищу одного яйца в день снижает риск инсульта на 12%

Новое исследование показало, что употребление в пищу одного яйца в день может снизить риск инсульта на 12%, и это никак не связано с ишемической болезнью сердца.

Результаты, опубликованные в журнале American College of Nutrition, исходят из систематического анализа предыдущих исследований в период с 1982 по 2015 год. При участии более 275.000 участников, была изучена связь между потреблением яиц, ишемической болезнью сердца и инсультом. Руководитель исследования, д-р Доминик Александер, EpidStat Institute в США, сказал, что это исследование необходимо для того, чтобы обнаружить связь между потреблением яиц и риском развития инсульта. Он также добавил, что "яйца содержат много положительных пищевых ингредиентов, в том числе и антиоксиданты, снижающие окислительный стресс и воспаление. Они являются прекрасным источником белка, который способствует понижению кровяного давления".

Одно большое яйцо содержит 6 граммов высококачественного белка и такие антиоксиданты, как лютеин и зеаксантин, находящиеся в яичном желтке, а также витамины Е, D и A.

На основании этих результатов были внесены изменения и дополнения в Диетическое руководство для американцев (Dietary Guidelines for Americans), которые удалили диетический предел холестерина, и в настоящее время включают в себя регулярное потребление богатых белком яиц. Dr.Alexander также базируется на анализе 2015 года, в котором было продемонстрировано, что пищевой холестерин не связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе и с ишемической болезнью сердца и инсультом.

Д-р Tia Rains, временный исполнительный директор Egg Nutrition Centre и научный исследователь в American Egg Board, заявила, что "этот систематический обзор подчеркивает отсутствие связи между потреблением яиц и сердечно-сосудистыми заболеваниями, и предполагает наличие потенциальной пользы для снижения риска инсульта от потребления яиц". Оставайтесь рядом с нами на facebook: