Fii Sanatos

Арбуз – летний деликатес

Не существует более подходящего для летнего зноя фрукта, чем сладкий, сочный арбуз. Эта знаменитость утоляет жажду и радует наши вкусовые и обонятельные рецепторы своим освежающим запахом и неповторимым сладким вкусом. 

Писатель Марк Твен говорил: «Арбуз - элитный продукт этого мира. Отведайте арбуза, и вы узнаете, что едят ангелы».

Мало кто знает, что на самом деле, арбуз – это овощ из семейства тыквенных, наряду с огурцом и кабачком. 100 граммов арбузной мякоти содержит 30 калорий, 1 г клетчатки, 10 г сахара, 1 г белка, витамины A, C, E, D, ниацин, тиамин, витамины B6 и B12, пантотеновую кислоту и такие минералы, как железо, кальций, магний, марганец, калий, цинк фосфор, селен и т.д.

Снимает усталость

Вы чувствуете себя уставшим? Сядьте на арбузную диету на 2-3 недели. И съедайте не только красную мякоть, но и белую часть кожуры, поскольку в ней содержится цитруллин, улучшающий кровообращение и работу иммунной системы. Также в белой оболочке много кремния, необходимого элемента для костной системы.

Повышает потенцию

С виагрой покончено! Арбуз недавно приобрел титул естественной виагры! Техасские ученые нашли альтернативу, которая имеет такой же эффект, как и синяя таблетка, но без побочных явлений: арбуз. Исследователи из Texas A&M's Fruit and Vegetable Improvement Center пришли к выводу, который обрадует мужчин, имеющих проблемы с потенцией. Арбуз содержит цитруллин – вещество, которое расслабляет кровеносные сосуды и повышает мужское либидо.

Чудо-лекарство для здоровой кожи

Арбуз является отличным источником питательных веществ и для нашей кожи. Есть много методов лечения в косметологии, основанных на арбузе, которые делают кожу гладкой и блестящей, и этот эффект обусловлен высоким содержанием в арбузе воды (90%). Таким образом, арбуз идеально подходит для увлажнения сухой кожи, мягко отшелушивает кожу и стимулирует выработку коллагена, придавая коже упругость.

Уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Арбуз является богатым источником калия, который помогает держать под контролем кровяное давление. Ломтик арбуза среднего размера содержит 10% от рекомендуемой суточной дозы калия.

Кожура арбуза также содержат цитруллин - аминокислоту, которая расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, снижая, таким образом, окислительный стресс, ответственный за большинство воспалительных процессов, происходящих в организме.

Снижает риск развития рака

Исследование, проведенное в Китае в 2009 году, показало, что у женщин, которые часто употребляют арбуз, риск развития рака молочной железы намного меньше, благодаря антиоксидантам и соединениям, которые разрушают раковые клетки. Другое исследование, опубликованное в американском журнале Nutrition, показывает, что у пациентов, с опухолью толстой кишки уровень ликопина в крови значительно ниже. Еще одно исследование, опубликованное в том же журнале, показывает, что у мужчин с высоким потреблением ликопина, риск развития рака простаты снижается более чем на 85%.

Предотвращает образования камней в почках

Повышенное содержание калия в арбузе является чрезвычайно важным моментом в предотвращении образования и растворении камней в почках, уменьшая концентрацию мочевой кислоты в крови, а вода в концентрации более 92% обладает мочегонным свойствами, что делает этот фрукт помощником в процессе детоксикации и снижении веса.

Потенциал семян

Семена арбуза часто остаются без внимания, но их потенциал огромен. Кто не употребляет семена арбуза, должен знать, что теряет важный источник клетчатки, минералов, белков и жиров. Как и в случае с семенами подсолнечника или тыквы, основным компонентом оболочки семян арбуза являются волокна, а внутри семечка содержится много питательных веществ. В арбузной косточке содержится огромное количество магния (515мг/100г) и микроэлементов, таких как цинк (10,2мг/100г) и марганец (1,6мг/100г). Кроме того, следует отметить немалое содержание белка (28,3 г/100 г) и жиров (47,4 г/100г), особенно полиненасыщенных (28,1г/100г).

Но есть один недостаток - семена арбуза практически не усваиваются. Поэтому было бы неплохо употреблять "жменю" семян в неделю. Для предотвращения желудочных расстройств рекомендуется потреблять арбузные семечки, предварительно высушив в печи и измельчив их. Если снять кожицу, то теряется клетчатка, которая рекомендована Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ) для нормального функционирования кишечника.

NB! Самой важной деталью в потреблении арбуза является то, что он должен быть съеден вскоре после того, как его разрезали. Он быстро окисляется и теряет свои питательные качества. Оставайтесь рядом с нами на facebook: