Fii Sanatos

Новинка! – Эффективное похудение на кетогенной диете

Кетогенная диета включает в себя диету с очень низким потреблением углеводов, но с повышенным потреблением жиров, а в качестве источника энергии используются кетоны.

Как это происходит?

Когда мы потребляем продукты с высоким содержанием углеводов, наш организм вырабатывает глюкозу и инсулин. Глюкоза посредством инсулина преобразуется и используется в качестве энергии. Это самый простой способ синтезирования энергии организмом. Но когда глюкоза используется в качестве первичной энергии, жиры остаются в резерве, скапливаясь в виде жировой ткани.

Когда мы придерживаемся кетогенной диеты, потребление углеводов уменьшается, и организм переходит в состояние, известное как кетоз, - естественный процесс, включающийся для того, чтобы помочь нам выжить в случае низкого потребления пищи. В этом метаболическом состоянии, при расщеплении жиров в печени, происходит образование кетонов.

Цель диеты кето заключается в том, чтобы ввести организм в метаболическое состояние кетоза. Мы можем этого добиться не ограничением потребления калорий, а углеводов. А наш организм, обладающий невероятными адаптивными возможностями, когда мы перегружаем его жиром и ограничиваем углеводы, начинает использовать (сжигать) кетоны в качестве основного источника энергии.

Каковы преимущества?

• Потеря веса

Кето-диета использует в качестве источника энергии жир, скопившийся в организме, превращая организм в настоящую машину для сжигания жира. Таким образом, преимущества очевидны.

С научной точки зрения, кето-диета показала лучшие результаты по сравнению с диетами с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов; даже в долгосрочной перспективе.

• Регуляция уровня глюкозы в крови

Диета кето естественным образом снижает уровень глюкозы в крови благодаря продуктам, которые вы потребляете. Исследования показывают, что кетогенная диета является эффективным способом профилактики или лечения диабета.

• Повышение умственной работоспособности

Кетоны являются ценным источником топлива для мозга. Повышенное потребление жирных кислот оказывает благотворное влияние на функцию мозга, улучшая концентрацию и умственную работоспособность.

• Увеличение энергии и нормализация чувства голода

Обеспечивая организм лучшим и более надежным источником энергии, вы будете чувствовать себя более энергичным в течение дня. Жир оказался наиболее эффективной молекулой, используемой в качестве топлива. Более того, жир дает ощущение сытости на более долгий период.

• Эпилепсия

Кетогенная диета использовалась с начала 1900-х годов для лечения эпилепсии. Это одна из самых используемых терапий для детей с неконтролируемой эпилепсией. Соблюдение этого пищевого режима дает возможность вводить меньше лекарств или уменьшать дозы противосудорожных средств, обеспечивая при этом превосходный контроль над эпилепсией. В последние годы исследования показали значительные результаты и у взрослых, страдающих эпилепсией.

• Холестерин и артериальное давление

Кето-диета улучшает уровень триглицеридов и холестерина. Как ни странно, но низкоуглеводные диеты с высоким потреблением жиров демонстрируют резкое увеличение ЛПВП (хорошего холестерина) с уменьшением уровня ЛПНП (плохого холестерина) по сравнению с диетами с низким содержанием жиров. Другие исследования показывают улучшение артериального давления.

• Акне

Кетогенная диета также приносит пользу коже. Исследования отмечают уменьшение поражений и воспаления кожи после соблюдения низкоуглеводной диеты.

Что вы сможете есть, если решите придерживаться кетогенной диеты?

Диета кето начинается с планирования. Чем более ограничительным будет потребление углеводов (менее 15 г/день), тем скорее вы войдете в это состояние. Это минимальное количество углеводов будет обеспечиваться за счет употребления в пищу овощей, орехов и молочных продуктов.

Не употребляйте рафинированные углеводы, такие как пшеница (хлеб, макаронные изделия, крупы), крахмал (картофель, фасоль, бобовые) или фрукты. Несколько исключений - авокадо, ягоды, которые можно съесть в умеренном количестве.

Разрешенные продукты:

• Мясо - рыба, говядина, баранина, птица, яйца;
• Овощи - шпинат, капуста, брокколи, цветная капуста;
• Молочные продукты с высоким содержанием жира - сыры, жирные сливки, масло;
• Орехи и семена - макадамия, орехи, семена подсолнечника;
• Авокадо и ягоды - малина, ежевика и другие низкогликемические фрукты;
• Подсластители - стевия, эритрит;
• Другие жиры - кокосовое масло, насыщенные жиры;

Запрещенные продукты:

• Зерновые - пшеница, кукуруза, рис, крупы;
• Сахар - мед, агава, кленовый сироп;
• Фрукты - яблоки, бананы, апельсины;
• Клубни - картофель, хлопья;

Потребление питательных веществ должно составлять: 70% - жиры, 25% - белок и 5% - углеводы.

Побочные эффекты

Хотя, кажется, что это довольно безобидная и легко соблюдаемая диета, она может иметь побочные эффекты. Наиболее распространенными являются головная боль, неприятный запах изо рта, слабость, усталость, запор или диарея. Они происходят из-за ограничения приема углеводов и перехода в состояние кетоза, что является стрессом для организма.

• Проблемы с кишечником

Когда мы соблюдаем низкоуглеводную диету, мы часто упускаем из виду клетчатку, потому что мы фокусируемся на жирной пище - ветчине, жарком, сыре. Низкое потребление клетчатки вызывает изменения в кишечной микрофлоре, вызывая воспаление, запор и/или диарею. Это можно исправить, употребляя в пищу овощи с высоким содержанием клетчатки, орехи, зелень и семена льна при каждом приеме пищи.

• Плохой запах изо рта

Когда цель сжигания жира достигнута, организм вырабатывает ацетон - основную причину неприятного запаха изо рта. Ацетон выделяется через дыхание и потоотделение при входе в состояние кетоза. У некоторых людей этого симптома нет, другие страдают в течение нескольких недель.

Те, кто страдает от неприятного запаха изо рта, могут замаскировать его спреями на основе мяты, жевательной резинкой, адекватным потреблением жидкости и соли, а также хорошей гигиеной полости рта.

• Потери минералов и жидкостей

Увеличивая выделение жидкостей и минералов, кето диета действует как мочегонное средство. Вот почему исследования выделяют обезвоживание как наиболее распространенное раннее осложнение кетогенной диеты. Итак, если у вас есть такие симптомы, как тошнота, головная боль, спутанность сознания и усталость, которые не исчезают, пейте больше воды!

Кето диета и менструальный цикл

Кроме того, что эта диета является фактором стресса для организма, низкое потребление углеводов приводит к снижению уровня гормонов, регулирующих менструальный цикл, что может привести к аменорее (отсутствие менструальных периодов более 3 месяцев). Если у вас есть периодические менструальные расстройства, увеличьте потребление углеводов до 75-150 граммов в день до нормализации менструального цикла. Оставайтесь рядом с нами на facebook:

Диета кето и беременность

Исследования не рекомендуют соблюдать диету с низким содержанием углеводов беременным женщинам.